טבחה עוף עם אפונה ובטטה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מתאים לכם לשבת?

• 1 בסיר סוטאז` רחב צורבים ללא שמן את העוף משני הצדדים עד שהוא משנה צבע, ומוציאים לצלחת.
• 2 באותו הסיר מטגנים את הבצל בשמן הזית, מוסיפים את הסלרי ומטגנים עוד כ- 2-3 דקות.
• 3 מוסיפים את רסק העגבניות, התבלינים והמים, ומביאים לרתיחה.
• 4 לאחר הרתיחה מוסיפים את האפונה, הבטטות וכרעי העוף, ומבשלים במשך כשעה וחצי. זהו - יש לכם סיר טבחה שהוא שלמות!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

במתכון כתוב בכרעי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בכרעי עוף רגילים. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.