טבחה עוף עם אפונה ובטטה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 בסיר סוטאז` רחב צורבים ללא שמן את העוף משני הצדדים עד שהוא משנה צבע, ומוציאים לצלחת.
• 2 באותו הסיר מטגנים את הבצל בשמן הזית, מוסיפים את הסלרי ומטגנים עוד כ- 2-3 דקות.
• 3 מוסיפים את רסק העגבניות, התבלינים והמים, ומביאים לרתיחה.
• 4 לאחר הרתיחה מוסיפים את האפונה, הבטטות וכרעי העוף, ומבשלים במשך כשעה וחצי. זהו - יש לכם סיר טבחה שהוא שלמות!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

במתכון כתוב בכרעי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בכרעי עוף רגילים. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של ליאת!