ארנצ`יני פתיתים מושלם

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

ארנצ`יני איטלקי בסגנון ים תיכוני (:

• 1 להמיס בסיר את החמאה ולטגן את הבצל עד לשקיפות.
• 2 להוסיף את הפתיתים, המים, השמנת והתבלינים, ולבשל במשך כ- 10 דקות (לערבב מדי פעם).
• 3 לכבות את האש, להוסיף את הגבינות ולערבב עד שהן נמסות בתוך הפתיתים החמים.
• 4 לקרר את הכל במשך כ- 10 דקות, ליצור כדורים ובתוכם להכניס בייבי מוצרלה אחד (לא חובה).
• 5 לצפות כל כדור בביצה הטרופה ולאחר מכן בפירורי הלחם, ולטגן בשמן החם משני הצדדים.
• 6 לצלחת על מצע של רוטב (אני הגשתי עם רוטב רוזה) ולהגיש ארנצ`יני פתיתים מושלם!
• 7 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את רוטב הרוזה. כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בארנצ`יני לאחר הטיגון. יש להשתמש בכמות שמן גבוהה יותר לטיגון. שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.