אוזני המן במלית בשר

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לחמם את השמן במחבת.
• 2 לקצוץ את הבצל ולטגן עד לשקיפות, להוסיף את השום ולערבב.
• 3 להוסיף את הבשר ולטגן עד לשינוי הצבע.
• 4 להוסיף את התבלינים ולערבב. לכבות את האש ולקרר.
• 5 לרדד את הבצק ולקרוץ עיגולים.
• 6 להניח כפית מלאה מהמלית ולסגור לצורה של אוזן המן.
• 7 להניח בתבנית אפייה ולמרוח בביצה טרופה.
• 8 להכניס לתנור לחום של 180 מעלות עד להשחמה.
• 9 להגיש בליווי סלט ירקות.
• 10 פורים שמח

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.