| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | אוזני המן במלית בשר |
מצרכים למתכון
20 מנות/יחידות, 87 גרם למנה\יחידה (20 אוזני המן)
- בצק עלים - שקית (1000 גרם)
- מלח - כפית שטוחה
- כמון מזרחי - כפית גדושה (5 גרם)
- קינמון - קורט
- שמן קנולה מזוכך - 5 כפות - סה"כ (50 מ"ל)
- ביצה - יחידהM
- בשר בקר טחון - 250 גרם
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
- שום - 5 שיניים
אופן הכנת המתכון
- מתאבניםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 לחמם את השמן במחבת.
- 2 לקצוץ את הבצל ולטגן עד לשקיפות, להוסיף את השום ולערבב.
- 3 להוסיף את הבשר ולטגן עד לשינוי הצבע.
- 4 להוסיף את התבלינים ולערבב. לכבות את האש ולקרר.
- 5 לרדד את הבצק ולקרוץ עיגולים.
- 6 להניח כפית מלאה מהמלית ולסגור לצורה של אוזן המן.
- 7 להניח בתבנית אפייה ולמרוח בביצה טרופה.
- 8 להכניס לתנור לחום של 180 מעלות עד להשחמה.
- 9 להגיש בליווי סלט ירקות.
- 10 פורים שמח
ללא צבעי מאכל
טיפ למתכון
ניתן לשלב פטריות, ירק וכו`.
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 237 | 274 |
| חלבונים (גרם) | 6.67 | 7.71 |
| פחמימות (גרם) | 20 | 23 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.79 | 0.91 |
| שומנים (גרם) | 14.36 | 16.6 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 6.07 | 7.02 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.18 | 0.2 |
| כולסטרול (מ"ג) | 20.29 | 23.45 |
| נתרן (מ"ג) | 308.19 | 356.29 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.29 | 0.33 |
| מים (גרם) | 25.75 | 29.76 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 4.65 | 5.37 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.14 | 1.32 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.02 | 0.02 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.05 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.83 | 0.95 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.15 | 0.18 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.1 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 4.71 | 5.44 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.41 | 0.48 |
| ויטמין C (מ"ג) | 1.39 | 1.6 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.06 | 0.07 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.08 | 0.09 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.26 | 0.3 |
| סידן (מ"ג) | 10.07 | 11.64 |
| ברזל (מ"ג) | 0.48 | 0.56 |
| מגנזיום (מ"ג) | 5.59 | 6.46 |
| זרחן (מ"ג) | 41.84 | 48.37 |
| אבץ (מ"ג) | 0.9 | 1.04 |
| אשלגן (מ"ג) | 85 | 98.26 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.07 | 0.08 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.06 | 0.07 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.11 | 0.13 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.1 | 0.12 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.53 (0.54 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
יום כיפור: 6 העוגיות הכי טובות לאחרי הצום
ארוחה מפסקת של יום כיפור: 9 מתכונים נהדרים שאסור לפספס
שניצל אפוי בתנור
צלי בקר עם תפוחי אדמה ושמיר
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
שוקולד דובאי - גרסת העוגיות
מאפינס תמרים ופקאן פרווה
סליחות: אולי דווקא מהגוף שלנו?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם