| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | אוזני המן במלית בשר |
מצרכים למתכון
20 מנות/יחידות, 87 גרם למנה\יחידה (20 אוזני המן)
- בצק עלים - שקית (1000 גרם)
- מלח - כפית שטוחה
- כמון מזרחי - כפית גדושה (5 גרם)
- קינמון - קורט
- שמן קנולה מזוכך - 5 כפות - סה"כ (50 מ"ל)
- ביצה - Medium
- בשר בקר טחון - 250 גרם
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
- שום - 5 שיניים
אופן הכנת המתכון
- מתאבניםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 לחמם את השמן במחבת.
- 2 לקצוץ את הבצל ולטגן עד לשקיפות, להוסיף את השום ולערבב.
- 3 להוסיף את הבשר ולטגן עד לשינוי הצבע.
- 4 להוסיף את התבלינים ולערבב. לכבות את האש ולקרר.
- 5 לרדד את הבצק ולקרוץ עיגולים.
- 6 להניח כפית מלאה מהמלית ולסגור לצורה של אוזן המן.
- 7 להניח בתבנית אפייה ולמרוח בביצה טרופה.
- 8 להכניס לתנור לחום של 180 מעלות עד להשחמה.
- 9 להגיש בליווי סלט ירקות.
- 10 פורים שמח
ללא צבעי מאכל
טיפ למתכון
ניתן לשלב פטריות, ירק וכו`.
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 237 | 274 |
| חלבונים (גרם) | 6.67 | 7.71 |
| פחמימות (גרם) | 20 | 23 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.79 | 0.91 |
| שומנים (גרם) | 14.36 | 16.6 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 6.07 | 7.02 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.18 | 0.2 |
| כולסטרול (מ"ג) | 20.29 | 23.45 |
| נתרן (מ"ג) | 308.19 | 356.29 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.29 | 0.33 |
| מים (גרם) | 25.75 | 29.76 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 4.65 | 5.37 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.14 | 1.32 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.02 | 0.02 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.05 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.83 | 0.95 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.15 | 0.18 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.1 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 4.71 | 5.44 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.41 | 0.48 |
| ויטמין C (מ"ג) | 1.39 | 1.6 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.06 | 0.07 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.08 | 0.09 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.26 | 0.3 |
| סידן (מ"ג) | 10.07 | 11.64 |
| ברזל (מ"ג) | 0.48 | 0.56 |
| מגנזיום (מ"ג) | 5.59 | 6.46 |
| זרחן (מ"ג) | 41.84 | 48.37 |
| אבץ (מ"ג) | 0.9 | 1.04 |
| אשלגן (מ"ג) | 85 | 98.26 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.07 | 0.08 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.06 | 0.07 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.11 | 0.13 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.1 | 0.12 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.53 (0.54 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
15 הסלטים שיגנבו את ההצגה בליל הסדר של פסח
חלק מהעיקריות לפסח: אוסף של 15 מתכונים לקציצות לליל הסדר
עוגיות קוקוס של פסח
קובה תפוח אדמה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
עוגיות חמאה מושלמות והכי קלות שיש
סושי טאקו
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי