קניידלך

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

כופתאות קניידלך במרק

• 1 לערבב את קמח המצות עם המלח והפלפל השחור, להוסיף את השמן והמים הרותחים ולהניח בצד כחצי שעה.
• 2 להוסיף את הביצים, לערבב היטב ולהניח בצד כ- 10 דקות נוספות (המרקם צריך להיות נוח ליצירת כדורים - ניתן להוסיף קמח או מים לפי הצורך).
• 3 להכין מבעוד מועד ציר עוף (עדיף מאשר מים עם אבקת מרק עוף). להוסיף לציר העוף את הגזר והשמיר (לא לוותר על השמיר).
• 4 להכין כדורים קטנים מתערובת הקניידלך (עם ידיים רטובות) ולהניח בתוך מרק העוף.
• 5 להמשיך לבשל עוד כ- 20 דקות עד שמוכן.
• 6 בתיאבון וחג שמח

ניתן להוסיף/להסיר מרכיבים לפי הטעם האישי.