עוגת מייפל, קינמון ואגוזים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מחממים תנור ל- 170 מעלות.
• 2 מקציפים חלבונים על מהירות גבוהה ומוסיפים בהדרגה את הסוכר ו- 2 שקיות סוכר וניל עד לקצף יציב.
• 3 לחלמונים מוסיפים שמן ואשל ומערבבים (לא מקציפים) לתערובת אחידה.
• 4 שופכים את תערובת החלמונים לקצף החלבונים ומקפלים לתערובת אחידה.
• 5 מחזירים את התערובת למיקסר ומפעילים על מהירות נמוכה ותוך כדי מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה עד שהם מתאחדים ואז מפסיקים את הערבול.
• 6 מחלקים את התערובת ל- 2 תבניות אינגליש קייק משומנות.
• 7 מפזרים מעל הבלילה את האגוזים הקצוצים גס + הקינמון הטחון + שקית סוכר וניל אחת ואופים 30-40 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
• 8 מוציאים מהתנור ושופכים מעל העוגות סירופ מייפל כשהן עדיין חמות.
• 9 בתיאבון