לביבות ירקות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

לביבות מטוגנות עם מגוון ירקות

• 1 לפרק את הכרובית לפרחים קטנים ולהשרות במים רותחים (לחזור על הפעולה פעמיים). לסנן.
• 2 לרסס בשמן סיר גדול ועמוק.
• 3 לחתוך את הירקות לרצועות דקות, לגרד בפומפיה גסה את הגזר ולהניח הכל בתוך הסיר.
• 4 להוסיף תבלינים ולערבב.
• 5 לבשל על אש בינונית עד לריכוך, תוך כדי ערבוב למשך 30-40 דקות.
• 6 בגמר הבישול להעביר למסננת ולתת לכל הנוזלים לצאת.
• 7 להעביר שוב לקערה, להוסיף פירורי לחם וביצים ולערבב.
• 8 לרסס בשמן מחבת ולחמם קלות.
• 9 ליצור ביד קציצות ולטגן משני הצדדים.
• 10 להגיש בטמפרטורת החדר בתוספת פלטת גבינות וסלט ירוק.
• 11 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.