לביבות ירקות

לביבות ירקות מטוגנות, 42 קלוריות למנה, 36 קלוריות ל-100 גרם

מזל סבאג מזל סבאג, אופה ובשלנית, 25.05.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

לביבות מטוגנות עם מגוון ירקות

30 מנות/יחידות, 118 גרם למנה\יחידה (כ- 30 לביבות (תלוי בגודל))

1 לפרק את הכרובית לפרחים קטנים ולהשרות במים רותחים (לחזור על הפעולה פעמיים). לסנן.
2 לרסס בשמן סיר גדול ועמוק.
3 לחתוך את הירקות לרצועות דקות, לגרד בפומפיה גסה את הגזר ולהניח הכל בתוך הסיר.
4 להוסיף תבלינים ולערבב.
5 לבשל על אש בינונית עד לריכוך, תוך כדי ערבוב למשך 30-40 דקות.
6 בגמר הבישול להעביר למסננת ולתת לכל הנוזלים לצאת.
7 להעביר שוב לקערה, להוסיף פירורי לחם וביצים ולערבב.
8 לרסס בשמן מחבת ולחמם קלות.
9 ליצור ביד קציצות ולטגן משני הצדדים.
10 להגיש בטמפרטורת החדר בתוספת פלטת גבינות וסלט ירוק.
11 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

מומלץ לספוג את השמן מהלביבות בעזרת נייר סופג.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	42	36
חלבונים (גרם)	2.43	2.06
פחמימות (גרם)	7	6
מתוכן סוכרים (גרם)	3.04	2.57
שומנים (גרם)	0.92	0.78
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.22	0.19
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	21.63	18.29
נתרן (מ"ג)	255.43	216.04
סיבים תזונתיים (גרם)	2.39	2.02

מים (גרם)	106.29	89.9
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	152.55	129.03
ויטמין B (מ"ג)	1.17	0.99
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.42	0.35
ויטמין B5 (מ"ג)	0.41	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.17	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	37.74	31.92
ויטמין B12 (מק"ג)	0.05	0.04
ויטמין C (מ"ג)	46.93	39.69
ויטמין D (מק"ג)	0.12	0.1
ויטמין E (מ"ג)	0.42	0.36
ויטמין K (מק"ג)	63.44	53.65
סידן (מ"ג)	39.38	33.31
ברזל (מ"ג)	0.42	0.35
מגנזיום (מ"ג)	14.07	11.9
זרחן (מ"ג)	46.3	39.16
אבץ (מ"ג)	0.28	0.24
אשלגן (מ"ג)	209.75	177.4
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.23	0.19
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.07	0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.13	0.11
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.24	0.2
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.22	0.18