שקשוקה עם נקניקיות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

שקשוקת עגבניות בתוספת נקניקיות

• 1 בסיר שטוח ורחב או במחבת גדולה מטגנים את הבצל בשמן כ- 5-10 דקות. מוסיפים את הפלפל האדום ומחכים שהבצל יזהיב. מוסיפים את הנקניקיות (אפשר להשתמש גם בנקניקיות חריפות) והשום, ומטגנים עוד 5 דקות. לערבב מדי פעם.
• 2 מוסיפים לסיר את העגבניות המגורדות ומערבבים, לאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות והעגבניות המרוסקות, מערבבים, מוסיפים את המים ומערבבים שוב.
• 3 מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומנמיכים את האש לעוד 5 דקות. שוברים את הביצים השלמות בסיר, ומכסים את הסיר לעוד כ- 15 דקות עד שהביצים בשלות.
• 4 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.