קרפ פיקנטי במילוי גבינות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

קרפ במילוי גבינות מלוחות

• 1 לערבב היטב בעזרת מטרפה ידנית את החלב, הקמח והביצה, עד קבלת תערובת אחידה וחלקה.
• 2 להוסיף לתערובת את הפטרוזיליה, מלח (לא חובה), פפריקה, פלפל שחור ופפריקה חריפה (לא חובה).
• 3 לערבב היטב.
• 4 במחבת טפלון לחמם רבע כפית שמן ובעזרת נייר סופג למרוח את השמן על המחבת.
• 5 בעזרת מצקת ליצוק מעט מהתערובת על המחבת ובתנועות סיבוביות עם המצקת "לפתוח" את התערובת.
• 6 לטגן 2 דקות ולהפוך לטיגון של עוד דקה או שתיים.
• 7 לצנן את הקרפים ולמלא בגבינת עיזים למריחה, גבינת פטה או כל גבינה אהובה.
• 8 בתיאבון