קרפ פיקנטי במילוי גבינות

קרפ גבינות מושלם בטעם פיקנטי עדין, 88 קלוריות למנה, 156 קלוריות ל-100 גרם

אביגייל פולק כהן אביגייל פולק כהן, בלוגרית אוכל, 12.07.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

קרפ במילוי גבינות מלוחות

12 מנות/יחידות, 56 גרם למנה\יחידה (כ- 12 קרפים)

1 לערבב היטב בעזרת מטרפה ידנית את החלב, הקמח והביצה, עד קבלת תערובת אחידה וחלקה.
2 להוסיף לתערובת את הפטרוזיליה, מלח (לא חובה), פפריקה, פלפל שחור ופפריקה חריפה (לא חובה).
3 לערבב היטב.
4 במחבת טפלון לחמם רבע כפית שמן ובעזרת נייר סופג למרוח את השמן על המחבת.
5 בעזרת מצקת ליצוק מעט מהתערובת על המחבת ובתנועות סיבוביות עם המצקת "לפתוח" את התערובת.
6 לטגן 2 דקות ולהפוך לטיגון של עוד דקה או שתיים.
7 לצנן את הקרפים ולמלא בגבינת עיזים למריחה, גבינת פטה או כל גבינה אהובה.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	88	156
חלבונים (גרם)	5.7	10.15
פחמימות (גרם)	11	20
מתוכן סוכרים (גרם)	0.04	0.06
שומנים (גרם)	2.24	3.99
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.02	1.82
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	22.28	39.67
נתרן (מ"ג)	216.2	384.93
סיבים תזונתיים (גרם)	0.08	0.13

מים (גרם)	4.79	8.52
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	14.65	26.08
ויטמין B (מ"ג)	0.16	0.28
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.03	0.05
ויטמין B5 (מ"ג)	0.08	0.14
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.24	7.55
ויטמין B12 (מק"ג)	0.04	0.08
ויטמין C (מ"ג)	1.72	3.05
ויטמין D (מק"ג)	0.1	0.18
ויטמין E (מ"ג)	0.08	0.14
ויטמין K (מק"ג)	20.63	36.74
סידן (מ"ג)	115.1	204.92
ברזל (מ"ג)	0.19	0.34
מגנזיום (מ"ג)	1.4	2.5
זרחן (מ"ג)	10.58	18.84
אבץ (מ"ג)	0.08	0.14
אשלגן (מ"ג)	15.6	27.77
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.18
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.15
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.32
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.17	0.3