מוקפץ שווארמה ואורז

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

שווארמה עם אורז וירקות

• 1 להשרות את השווארמה הודו נקבה (החתוך לרצועות) בכל מצרכי השווארמה המעורבבים יחדיו. להניח בצד.
• 2 לבשל את האורז הלבן על פי הוראות היצרן - לטגן בסיר את האורז עם המלח והשמן כ- 2 דקות. להוסיף את המים הרותחים, להביא לרתיחה, להוריד מעוצמת האש ולבשל כ- 15-20 דקות עד אידוי המים. כמובן שניתן להשתמש בשאריות אורז מאתמול (אם יש).
• 3 במחבת ווק או במחבת פסים יש להקפיץ את הירקות עד ריכוך קל, להוציא ולהניח בצד (אפשר להוציא את גרעיני הפלפל החריף אם רוצים טעם חריף עדין יותר).
• 4 באותה מחבת יש להוסיף את נתחי השווארמה ולטגן ב- 2 כפות שמן כ- 15-20 דקות עד שהבשר מוכן. כעת תוך כדי ערבוב מוסיפים את הירקות ומערבבים. לאחר מכן, מוסיפים את האורז (7-9 כפות אורז מלאות) ומערבבים. מגישים ונהנים!
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.