| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ים תיכוני | » | מוקפץ שווארמה ואורז |
שווארמה עם אורז וירקות
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 432 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- השווארמה
- בשר הודו - 1 ק"גבשר הודו נקבה חתוך לרצועות
- רוטב סויה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- רוטב צ`ילי מתוק - כף (10 גרם)או רוטב צ`ילי חריף
- תערובת תיבול לשווארמה - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)או תבלין על האש
- פפריקה מתוקה - 1/4 כפית שטוחה
- פפריקה חריפה - 1/4 כפית שטוחה
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
- שמן קנולה - 1/2 כף - סה"כ (5 מ"ל)
- האורז
- אורז בסמטי - כוס (146 גרם)
- שמן קנולה - כף (10 מ"ל)
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- מים רותחים - 2 כוסות
- הירקות
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)חתוך לרצועות
- פלפלים אדומים - 2½ יחידות בינוניות - סה"כ (463 גרם)2-3 פלפלים חתוכים לרצועות
- פלפלים צהובים - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (244 גרם)חתוכים לרצועות
- פלפל ירוק חריף - יחידה בינונית (82 גרם)חתוך לרצועות
- שום - 2 שינייםשיני שום פרוסות לעיגולים
- לטיגון השווארמה
- שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 להשרות את השווארמה הודו נקבה (החתוך לרצועות) בכל מצרכי השווארמה המעורבבים יחדיו. להניח בצד.
- 2 לבשל את האורז הלבן על פי הוראות היצרן - לטגן בסיר את האורז עם המלח והשמן כ- 2 דקות. להוסיף את המים הרותחים, להביא לרתיחה, להוריד מעוצמת האש ולבשל כ- 15-20 דקות עד אידוי המים. כמובן שניתן להשתמש בשאריות אורז מאתמול (אם יש).
- 3 במחבת ווק או במחבת פסים יש להקפיץ את הירקות עד ריכוך קל, להוציא ולהניח בצד (אפשר להוציא את גרעיני הפלפל החריף אם רוצים טעם חריף עדין יותר).
- 4 באותה מחבת יש להוסיף את נתחי השווארמה ולטגן ב- 2 כפות שמן כ- 15-20 דקות עד שהבשר מוכן. כעת תוך כדי ערבוב מוסיפים את הירקות ומערבבים. לאחר מכן, מוסיפים את האורז (7-9 כפות אורז מלאות) ומערבבים. מגישים ונהנים!
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
כנסו לדף הפייסבוק של רחלי בזוב
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 502 | 116 |
| חלבונים (גרם) | 62.46 | 14.45 |
| פחמימות (גרם) | 23 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 6.11 | 1.41 |
| שומנים (גרם) | 16.79 | 3.88 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 3.4 | 0.79 |
| כולסטרול (מ"ג) | 152 | 35.15 |
| נתרן (מ"ג) | 1,220 | 282.08 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.61 | 0.6 |
| מים (גרם) | 297.64 | 68.83 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 150.56 | 34.82 |
| ויטמין B (מ"ג) | 16.11 | 3.73 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.22 | 0.05 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.43 | 0.1 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 11.98 | 2.77 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 2.1 | 0.48 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.33 | 0.31 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 49.11 | 11.36 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.74 | 0.17 |
| ויטמין C (מ"ג) | 289.71 | 67 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.4 | 0.09 |
| ויטמין E (מ"ג) | 2.31 | 0.53 |
| ויטמין K (מק"ג) | 14.96 | 3.46 |
| סידן (מ"ג) | 78.52 | 18.16 |
| ברזל (מ"ג) | 4.7 | 1.09 |
| מגנזיום (מ"ג) | 83.24 | 19.25 |
| זרחן (מ"ג) | 485.51 | 112.28 |
| אבץ (מ"ג) | 6.53 | 1.51 |
| אשלגן (מ"ג) | 964.16 | 222.98 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 3.15 | 0.73 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.1 | 0.02 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 2.45 | 0.57 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 2.25 | 0.52 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 1.85 | 0.43 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.2 (0.2 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
רומנטי, אישי ומפנק: 3 מתכונים לסופלה שוקולד
קלות ומהירות: 4 עוגות להכנה במיקרוגל
חביתת קישואים
לחמניות ממולאות בשר
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
משולשי טורטיה
לחמעג'ון טונה קל ומהיר
משקל בהריון: כל מה שצריך לדעת
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם