דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מוקפץ צמחוני

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 411 גרם למנה\יחידה (ל- 6 סועדים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 כמובן מכינים את כל החיתוכים וההכנות המוקדמות מראש.
  • 2 מבשלים את האטריות במים, מסננים את הנוזלים ומניחים בצד.
  • 3 את הגזרים מקלפים וחותכים לרצועות דקות בעזרת קולפן, מנדולינה או בעזרת סכין (בעזרת הסכין זה יקח הרבה יותר זמן).
  • 4 את הבצל חותכים לחצאי עיגולים דקים.
  • 5 את הכרוב חותכים לקוביות של 2 סנטימטר בערך.
  • 6 את הפלפלים הירוקים חותכים לרצועות דקות, את שיני השום כותשים
  • ואת התירס מסננים מהמים.
  • 7 מחממים את השמן במחבת.
  • 8 לשמן החם זורקים בסדר הרשום את המצרכים (20 שניות בין כל מצרך) - שום, בצל, גזר, פלפלים, סילאן, שמן שומשום, תירס, פלפל שחור, כרוב ורוטב סויה.
  • 9 את הכל לטגן על אש גבוהה - רצוי במחבת ווק.
  • 10 ממתינים כ- 5 דקות עד שהכל מתבשל קצת.
  • 11 מערבבים כמה פעמים תוך כדי.
  • 12 אם חסר רוטב מוסיפים את מים (חצי כוס).
  • 13 ממתינים עוד 2-3 דקות, מוסיפים את האטריות ומערבבים.
  • 14 משאירים על האש 3 דקות בערך ומערבבים כמה פעמים שהרוטב ייכנס טוב טוב בין חוטי האטריות.
  • 15 בודקים שיש מספיק מלח ואם חסר מוסיפים.
  • 16 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן לעשות את המוקפץ חריף. אפשר להשתמש בהרבה סוגי ירקות יחד. אצלי בבית זה אוכל של יום חמישי - כל הירקות שנשארו במקרר הריק כמעט נכנסים למוקפץ של יום חמישי.
- פרסומת -

המתכון באדיבות אווה פלדבלום

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)313 קלוריות76 קלוריות
חלבונים11.5 גרם2.8 גרם
פחמימות43 גרם11 גרם
מתוכן סוכרים9.5 גרם2.3 גרם
שומנים11.1 גרם2.7 גרם
מתוכם שומן רווי786 מ"ג191.1 מ"ג
נתרן2.8 גרם0.7 גרם
סיבים תזונתיים5.7 גרם1.4 גרם
מים247.9 גרם60.3 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A838.9 מק"ג203.9 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)2.5 מ"ג0.6 מ"ג
ויטמין B1169.9 מק"ג41.3 מק"ג
ויטמין B2102.5 מק"ג24.9 מק"ג
ויטמין B31.2 מ"ג0.3 מ"ג
ויטמין B5475 מק"ג115.5 מק"ג
ויטמין B6490.2 מק"ג119.2 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B949.9 מק"ג12.1 מק"ג
ויטמין C73.3 מ"ג17.8 מ"ג
ויטמין E1.4 מ"ג0.3 מ"ג
ויטמין K89 מק"ג21.6 מק"ג
סידן87.6 מ"ג21.3 מ"ג
ברזל945.4 מק"ג229.8 מק"ג
מגנזיום32.3 מ"ג7.9 מ"ג
זרחן88 מ"ג21.4 מ"ג
אבץ569.9 מק"ג138.5 מק"ג
אשלגן562.5 מ"ג136.7 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות561.6 מ"ג136.5 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 321.4 מ"ג5.2 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6538.9 מ"ג131 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות372 מ"ג90.4 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9360.7 מ"ג87.7 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
8% 15.5% 16.2% 60.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

מאפה פילו גבינות מלוח

מאפה פילו גבינות מלוח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪