| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח סיני | » | גמבות ופטריות מוקפצות |
מצרכים למתכון
4 מנות/יחידות, 443 גרם למנה\יחידה (כ- 4 מנות)
- פטריות - 2 חבילות - סה"כ (420 גרם)
- פלפלים אדומים - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (555 גרם)
- פלפלים צהובים - 6 יחידות בינוניות - סה"כ (732 גרם)3 פלפלים צהובים ו- 3 כתומים
- פלפל שחור - כפית שטוחה
- מלח גס - כפית שטוחה
- מוסקט טחון - 1/2 כפית - סה"כ (5 גרם)
- שמן זית - 5 כפות - סה"כ (50 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לחתוך גמבות לרצועות ולשטוף את הפטריות (להוציא את הגבעול).
- 2 לחמם שמן במחבת עמוקה.
- 3 להוסיף את הגמבות ולטגן כ- 10 דקות (לערבב בעדינות).
- 4 להוסיף פטריות ותבלינים ולהמשיך לבשל עוד כ- 10 דקות.
- 5 להגיש חם.
- 6 בתיאבון
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 229 | 52 |
| חלבונים (גרם) | 5.51 | 1.25 |
| פחמימות (גרם) | 27 | 6 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 8.5 | 1.92 |
| שומנים (גרם) | 13.13 | 2.96 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.23 | 0.5 |
| נתרן (מ"ג) | 691.46 | 156.17 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 6.01 | 1.36 |
| מים (גרם) | 391.59 | 88.44 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 222.4 | 50.23 |
| ויטמין B (מ"ג) | 11.12 | 2.51 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.21 | 0.05 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.4 | 0.09 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 7 | 1.58 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 2.69 | 0.61 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.73 | 0.17 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 89.68 | 20.26 |
| ויטמין C (מ"ג) | 577.41 | 130.41 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.55 | 0.12 |
| ויטמין E (מ"ג) | 2.3 | 0.52 |
| ויטמין K (מק"ג) | 7.89 | 1.78 |
| סידן (מ"ג) | 43.4 | 9.8 |
| ברזל (מ"ג) | 3.49 | 0.79 |
| מגנזיום (מ"ג) | 51.69 | 11.68 |
| זרחן (מ"ג) | 163.77 | 36.99 |
| אבץ (מ"ג) | 1.42 | 0.32 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,003 | 226.48 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.36 | 0.08 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.02 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.34 | 0.08 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.07 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.05 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.4 (0.49 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
בלאפה או בפיתה: 6 מתכוני שווארמה מומלצים במיוחד
לאכול עם הידיים: המתכונים הכי טובים שלא אוכלים עם סכו"ם
פיצה בטטה
טאבולה כרובית, עגבניות מיובשות וליים
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
סלט אטריות שעועית ויאטנמי
לביבות אורז מתוקות קלות להכנה
איך מכינים קצפת: המדריך המלא
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם