דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מוקפץ עוף וירקות
מוקפץ עוף וירקות
ארוחת צהריים מוקפצת טעימה ביותר, צילום: לירון איצקוביץ

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 505 גרם למנה\יחידה (כ- 4 מנות הגשה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 צורבים את חזה העוף במחבת ווק עם כף שמן זית. לאחר קבלת צבע זהבהב בשני הצדדים מוציאים לצלחת.
  • 2 חותכים את כל הירקות לרצועות אלכסוניות באותו העובי.
  • 3 באותה מחבת מטגנים בכף שמן זית את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את השום, הגזר והכרובית ומערבבים כ- 3-4 דקות.
  • 4 מוסיפים את הקישואים והפלפלים, וממשיכים לערבב. לאחר כ- 3 דקות מוסיפים את רוטב הצ`ילי המתוק, רוטב הסויה ושמן השומשום, ומערבבים כל העת.
  • 5 מחזירים את נתחי העוף וממשיכים בערבוב. בודקים שהגזר התרכך ובמידה וכן מכבים את האש מוסיפים את הכרוב, מערבבים ומגישים.
  • 6 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
שינויים ותוספות: ניתן להוסיף/לגרוע ירקות בהתאם להעדפה אישית כמו כוסברה, בצל ירוק, נבטים ובוטנים קצוצים.

ניתן להוסיף פחית חלב קוקוס במקום התיבול שצוין, וזאת לאחר הוספת כל הירקות ובישולם יחד כ- 3 דקות: מוסיפים את חלב הקוקוס וכף רוטב סויה, ומביאים לרתיחה. עם הרתיחה מחזירים את נתחי העוף ומחלישים את האש. בודקים שהגזר התרכך ובמידה וכן מכבים את האש. מוסיפים את הכרוב מערבבים ומגישים.

- פרסומת -

המתכון באדיבות אבנר שפריר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)409 קלוריות81 קלוריות
חלבונים47 גרם9.3 גרם
פחמימות26 גרם5 גרם
מתוכן סוכרים10.1 גרם2 גרם
שומנים13.8 גרם2.7 גרם
מתוכם שומן רווי2.8 גרם0.6 גרם
כולסטרול113.8 מ"ג22.5 מ"ג
נתרן334.5 מ"ג66.3 מ"ג
סיבים תזונתיים6.5 גרם1.3 גרם
מים408.8 גרם81 גרם
ויטמין A337.4 מק"ג66.8 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)24.3 מ"ג4.8 מ"ג
ויטמין B1292.9 מק"ג58 מק"ג
ויטמין B2300.8 מק"ג59.6 מק"ג
ויטמין B320.1 מ"ג4 מ"ג
ויטמין B52.1 מ"ג0.4 מ"ג
ויטמין B61.4 מ"ג0.3 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B999.9 מק"ג19.8 מק"ג
ויטמין B120.5 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין C210 מ"ג41.6 מ"ג
ויטמין D0.2 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E1.9 מ"ג0.4 מ"ג
ויטמין K126.1 מק"ג25 מק"ג
סידן127.9 מ"ג25.3 מ"ג
ברזל2.7 מ"ג0.5 מ"ג
מגנזיום88.9 מ"ג17.6 מ"ג
זרחן428.9 מ"ג85 מ"ג
אבץ2.2 מ"ג0.4 מ"ג
אשלגן1 גרם0.2 גרם
חומצות שומן רב בלתי רוויות2.7 גרם0.5 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3252.8 מ"ג50.1 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 62.3 גרם0.5 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות3.2 גרם0.6 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 92.9 גרם0.6 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
7% 14.9% 50.6% 27.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

טטאקי אבטיח

טטאקי אבטיח

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪