גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח סיני | » | מוקפץ עוף וירקות |
נתחי חזה עוף מוקפצים עם מגוון ירקות בתיבול רוטב צ`ילי מתוק, רוטב סויה ושמן שומשום, 409 קלוריות למנה, 81 קלוריות ל-100 גרם
אבנר שפריר, בשלן ביתי, 11.06.2014
4 מנות/יחידות, 505 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
ניתן להוסיף פחית חלב קוקוס במקום התיבול שצוין, וזאת לאחר הוספת כל הירקות ובישולם יחד כ- 3 דקות: מוסיפים את חלב הקוקוס וכף רוטב סויה, ומביאים לרתיחה. עם הרתיחה מחזירים את נתחי העוף ומחלישים את האש. בודקים שהגזר התרכך ובמידה וכן מכבים את האש. מוסיפים את הכרוב מערבבים ומגישים. מרכיבי התיבול במתכון לפי הטעם האישי.
המתכון באדיבות אבנר שפריר
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 409 | 81 |
חלבונים (גרם) | 47.04 | 9.32 |
פחמימות (גרם) | 26 | 5 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 10.13 | 2.01 |
שומנים (גרם) | 13.83 | 2.74 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.8 | 0.55 |
כולסטרול (מ"ג) | 113.75 | 22.54 |
נתרן (מ"ג) | 334.49 | 66.27 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 6.49 | 1.29 |
מים (גרם) | 408.81 | 80.99 |
ויטמין A (מק"ג) | 337.41 | 66.85 |
ויטמין B (מ"ג) | 24.28 | 4.81 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0.29 | 0.06 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.3 | 0.06 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 20.06 | 3.97 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 2.13 | 0.42 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 1.39 | 0.28 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 99.9 | 19.79 |
ויטמין B12 (מק"ג) | 0.46 | 0.09 |
ויטמין C (מ"ג) | 210.04 | 41.61 |
ויטמין D (מק"ג) | 0.16 | 0.03 |
ויטמין E (מ"ג) | 1.89 | 0.38 |
ויטמין K (מק"ג) | 126.09 | 24.98 |
סידן (מ"ג) | 127.87 | 25.33 |
ברזל (מ"ג) | 2.65 | 0.53 |
מגנזיום (מ"ג) | 88.94 | 17.62 |
זרחן (מ"ג) | 428.93 | 84.98 |
אבץ (מ"ג) | 2.19 | 0.43 |
אשלגן (מ"ג) | 1,027 | 203.52 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 2.74 | 0.54 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.25 | 0.05 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 2.29 | 0.45 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 3.21 | 0.64 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 2.94 | 0.58 |
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם