כרעי עוף ממולאים בבורגול ותרד

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

כרעיים במילוי בבורגול ותרד

• 1 ממליחים את כרעי העוף ותפוחי האדמה (לאחר שקילפנו ופרסנו).
• 2 ממלאים את כרעי העוף במלית הבורגול בכיס שבין העור לבשר וסוגרים בקיסמי שיניים (להשתמש בעלי תרד צעירים, שטופים, חלוטים כדקה במים רותחים וקצוצים, או 2 עלי מנגולד חלוטים וקצוצים).
• 3 מצפים את כרעי העוף ותפוחי האדמה ברוטב התבלינים, הדבש והשמן בתוך התבנית (פותחים את כל התבלינים), מוסיפים כוס מים וסוגרים בנייר כסף.
• 4 מכניסים לתנור בחום של 190-200 מעלות. לאחר כ- 40 דקות מורידים את נייר הכסף וצולים עד להזהבה כ- 40 דקות נוספות.
• 5 פשוט מעדן - בהצלחה ובתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.