דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות

מצרכים למתכון

24 מנות/יחידות, 44 גרם למנה\יחידה (כ- 24 מנות (תלוי בגודל))

  • חמאה - אריזת נייר (100 גרם)
    חמאה מומסת ופושרת
  • ביצה - 2 Medium
  • סוכר -  כוס - סה"כ (224 גרם)
  • דבש - 1/2 כוס - סה"כ (172 גרם)
    דבש פרחים עדין
  • שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
  • מלח - קורט
  • קמח לבן - 2 כוס - סה"כ (310 גרם)
    מנופה
  • אבקת אפיה - 2 כפית - סה"כ (10 גרם)
  • סודה לשתיה - כפית שטוחה (6 גרם)
  • קינמון - כף שטוחה
  • קפה שחור חם - כוס אחת
  • פרחי היביסקוס מסוכרים - 1/2 כוס
  • פרחי ורדים מיובשים - 8 יחידות
    לקישוט

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
עוגת דבש ופרחי היביסקוס
עוגת דבש מיוחדת לראש השנה, צילום: מתוקה רומסרוויס.
  • 1 בקערת מיקסר עם מטרפה יש לטרוף את הביצים, הדבש (דבש פרחים עדין - דובדבנים, יסמין או פרחי בר) והסוכר למשך כ- 3 דקות.
  • 2 להוסיף את השמן בזרם דק עד שכולו נבלע במסה. להוסיף את החמאה המומסת ולהמשיך לערבב 2 דקות נוספות.
  • 3 להוסיף את כל החומרים היבשים (קמח, מלח, אבקת אפייה, סודה לשתייה וקינמון) ולערבב כדקה נוספת.
  • 4 את הקפה השחור החם יש למזוג בהדרגה למסה עד שהתערובת אחידה לגמרי.
  • 5 לקפל בעזרת לקקן את פרחי ההיבסקוס המסוכרים ולהעביר את המסה לתבניות העוגה.
  • 6 לחמם תנור לחום של 175 מעלות ולאפות את העוגות כ- 45-60 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מן העוגה.
  • 7 לקשט בפרחי הורדים. ניתן לשמור כשבוע בטמפרטורת החדר.
  • 8 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית בקוטר 26 ס"מ.

הערך התזונתי לא כולל את הקפה השחור, פרחי ההיביסקוס ופרחי הורדים.

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.5% 23.9% 5.6% 70%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
©FoodsDictionary 2021, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי. אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב