עוגת שזיפים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לחתוך את השזיפים לקוביות קטנות. בינתיים לחמם מראש את התנור לחום של 200 מעלות.
• 2 לערבב יחד את השזיפים, הצימוקים, הפקאנים, הקמח, הסוכר החום והיין האדום (כל מצרכי תערובת השזיפים), ולהניח בצד למשך כחצי שעה.
• 3 לערבב את הביצים עם הסוכר החום, להוסיף את החמאה המומסת ולערבב היטב.
• 4 להוסיף את השמנת החמוצה, תמצית הוניל והקינמון, ולערבב.
• 5 להוסיף את הקמח יחד עם אבקת האפייה וגרידת הלימון, לקפל, להוסיף את תערובת השזיפים ולערבב עוד מעט.
• 6 לשמן תבנית עגולה מתאימה, להעביר את הבלילה לתבנית, לפזר מעל את הסוכר החום ולאפות בתנור שחומם מראש למשך כחצי שעה או עד שהעוגה מוכנה (תלוי בסוג התנור שברשותכם).
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עוגה עגולה.