פשטידת עגבניות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

פשטידת עגבניות איטלקית

• 1 מבשלים את הספגטי (איזה שרוצים) על פי הוראות ההכנה. מעבירים לקערה גדולה את כל המרכיבים מלבד הפטריות, החמאה, שמן הזית ופרוסות העגבניה הדקות מ- 2 עגבניות.
• 2 מערבבים הכל היטב.
• 3 מחממים מחבת וממיסים את החמאה. מקפיצים את הפטריות, מורידים מהאש להתקרר ומוסיפים לתערובת.
• 4 מערבבים הכל יחד. משמנים מעט את תבנית האלומיניום בשמן הזית ומסדרים את פרוסות העגבניה בתחתית התבנית.
• 5 יוצקים מעל את התערובת. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 40 דקות פלוס מינוס. מוציאים מהתנור ומחכים 10 דקות להתייצבות הפשטידה.
• 6 הופכים אותה על מגש עגול. בנוסף, ניתן לקשט למעלה בעוד בזיליקום ופרמזן מגורד.
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.