עלי סיגר ממולאים בבשר

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

עלי סיגר: מתאים במיוחד לאירוח

• 1 לטגן את הבצל בשמן עד להשחמה, להוסיף את הבשר הטחון ובעזרת מזלג לפורר תוך כדי טיגון עד אשר משנה צבעו. במידה ויש נוזלים מהבשר הטחון יש להסיר אותם באמצעות כף.
• 2 להוסיף את התבלינים ואת שאר מרכיבי המילוי, לערבב, לכבות את האש ולצנן את המלית.
• 3 לשמן כל עלה סיגר ולמלא מעט מהמילוי הבשרי (כמות של כף וחצי). לסגור בקצה כמו אגרול ולגלגל.
• 4 לצפות בביצה הטרופה, לזרות את השומשום ולהניח את הסיגרים בתבנית משומנת.
• 5 לאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות או עד השחמה (תלוי בסוג התנור).
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.