טורטיות במילוי חזה עוף מוקפץ עם פטריות

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

טורטיות ממולאות חזה עוף ופטריות

• 1 בווק לטגן את חזה העוף בלבד עד שהוא מלבין וטוב לאכילה - טיפה מזהיב (במידה ויש נוזלים מחזה העוף יש להוציא בעזרת כף - אין צורך בהרבה נוזלים).
• 2 להוציא את חזה העוף ולהניח בצד.
• 3 את הבצל הסגול והלבן יש לחתוך לרצועות דקות וארוכות ולהקפיץ בווק עד להשחמה.
• 4 להוסיף את הסוכר, לערבב, להמתין מעט, להוסיף את הפטריות הטריות קצוצות דק ואת הפטריות מקופסת השימורים החתוכות לחצי ולערבב כמה דקות.
• 5 להוסיף את רוטב הסויה והפלפל השחור ולערבב.
• 6 להניח בצד עד מתי שרוצים למלא את הטורטיה.
• 7 חימום הטורטיות - לחמם במחבת טפלון ללא שמן 20 שניות בכל צד.
• 8 לאחר החימום מורחים אבוקדו (מעורבב עם מיץ לימון ומלח) וחזה עוף עם פטריות ומגלגלים.
• 9 אם הטורטיה גדולה - כדאי לפרוס אותה ל- 3 ולהניח מסודר בתבנית הגשה. כך מכמות של 5 טורטיות יצאו לי 15 יחידות.
• 10 בתיאבון

ציוד נדרש: ווק להקפצה, מחבת רחבה לחימום הטורטיה.

לגבי הפטריות - אפשר להשתמש רק בפטריות טריות או רק בפטריות מקופסת שימורים.