לביבות בטטה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

לביבות בטטה לצד לביבות תפו"א, צילום: דניאל לילה

• 1 יש לשטוף היטב את הבטטות ולהניחם בתבנית אפייה. לאפות את הבטטות בתנור בחום של 150 מעלות כ- 40 דקות. לצנן ולקלוף. ניתן להעבירם למסננת להוצאת שאריות הנוזלים ולקירור מלא.
• 2 בכלי נפרד למעוך את הבטטות למחית חלקה, להוסיף את כל יתרת החומרים (חוץ מהשמן כמובן).
• 3 לחמם מחבת עם שמן וליצור לביבות בעזרת 2 כפות או שק זילוף. יש לטגן את לביבות הבטטה כ- 3 דקות מכל צד ולהגיש חם. מומלץ להגיש על מצע רסק תפוחים וכדור גבינת שמנת.
• 4 להתענג על לביבות בטטה נפלאות

שיטת ההכנה כוללת גם אפייה. הערך התזונתי כולל רק את לביבות הבטטה ולא את לביבות תפוח האדמה, רסק התפוחים או גבינת השמנת.