שקשוקה מהירה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מתכון לשקשוקה מהירה וקלה להכנה

• 1 במחבת גדולה מחממים את שמן הזית היטב, מטגנים את השום עד להזהבה קלה, מוסיפים את הפפריקה, הצ`ילי החריף והמלח הגס, מערבבים מעט ונותנים לטעמים "להיפתח" (בשלב זה ניתן להוסיף גם את הפלפל החריף).
• 2 מוסיפים את עלי הבזיליקום, מערבבים ומוסיפים את קוביות העגבניות.
• 3 מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית-גבוהה למשך כרבע שעה (כמה שיותר זמן בישול - ככה הטעם יהיה עשיר ועמוק יותר).
• 4 מוסיפים עוד עלי בזיליקום אם רוצים, את הסוכר ואת הביצים, וממתינים שהביצים תהיינה מוכנות לפי איך שאתם אוהבים אותן. זהו מתקבלת שקשוקה קלה להכנה וטעימה במיוחד!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: מחבת גדולה.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.