קציצות שניצל

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

קציצות שניצל מטוגנות

• 1 במעבד המזון לקצוץ את הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה והבצל הירוק, ולהניח בקערה.
• 2 להוסיף לקערה את תפוחי האדמה המבושלים והמעוכים, חזה העוף הקצוץ, הביצים, פירורי הלחם, התבלינים והשמן, ולערבב עד לקבלת עיסה אחידה.
• 3 לחמם שמן במחבת (ראו מידע נוסף).
• 4 ליצור מהעיסה כדורים בינוניים, לטבול בקערת פירורי הלחם לציפוי, לשטח מעט ולטגן על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים. מתקבלות קציצות השניצל טעימות ביותר!
• 5 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בקציצות השניצל לאחר הטיגון. ייתכן צורך בכמות גדולה יותר של שמן לטיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם את בישול תפוחי האדמה.