פשטידת כרוב מטוגנת

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

פשטידת כרוב במחבת

• 1 לחתוך את הכרוב לרצועות ולהרתיח כ- 5 דקות. לסנן ולקרר.
• 2 לערבב את הכרוב עם הבצל, הפטרוזיליה והשמיר. לערבב את הביצים בנפרד ולהוסיף לתערובת הכרוב.
• 3 להוסיף את הסולת (או הקמח) יחד עם המלח והפלפל, ולערבב לתערובת אחידה.
• 4 לחמם מחבת בקוטר 24-26 ס"מ עם מעט שמן.
• 5 לשפוך את תערובת הכרוב למחבת ולשטח עם כף את החלק העליון.
• 6 להנמיך את האש ולבשל עד התייצבות התערובת, כ- 25-30 דקות.
• 7 להפוך את התערובת להשחמה מהצד השני.
• 8 להגיש חם כתוספת או כארוחה עיקרית עם גבינות מעל, אשל או גיל.
• 9 פשטידת הכרוב מוכנה - בתיאבון

ציוד נדרש: מחבת בקוטר 24-26 ס"מ.