פשטידת כרוב מטוגנת

פשטידת כרוב במחבת עם בצל ופטרוזיליה, 192 קלוריות למנה, 54 קלוריות ל-100 גרם

אנה קוזנצוב-אביטל אנה קוזנצוב-אביטל, דיאטנית קלינית B.Sc, 10.12.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פשטידת כרוב במחבת

5 מנות/יחידות, 353 גרם למנה\יחידה (כ- 5 מנות עיקריות)

1 לחתוך את הכרוב לרצועות ולהרתיח כ- 5 דקות. לסנן ולקרר.
2 לערבב את הכרוב עם הבצל, הפטרוזיליה והשמיר. לערבב את הביצים בנפרד ולהוסיף לתערובת הכרוב.
3 להוסיף את הסולת (או הקמח) יחד עם המלח והפלפל, ולערבב לתערובת אחידה.
4 לחמם מחבת בקוטר 24-26 ס"מ עם מעט שמן.
5 לשפוך את תערובת הכרוב למחבת ולשטח עם כף את החלק העליון.
6 להנמיך את האש ולבשל עד התייצבות התערובת, כ- 25-30 דקות.
7 להפוך את התערובת להשחמה מהצד השני.
8 להגיש חם כתוספת או כארוחה עיקרית עם גבינות מעל, אשל או גיל.
9 פשטידת הכרוב מוכנה - בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: מחבת בקוטר 24-26 ס"מ.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	192	54
חלבונים (גרם)	10.1	2.86
פחמימות (גרם)	27	8
מתוכן סוכרים (גרם)	9.58	2.72
שומנים (גרם)	6.18	1.75
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.42	0.4
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.02	0
כולסטרול (מ"ג)	151.78	43.04
נתרן (מ"ג)	605.6	171.75
סיבים תזונתיים (גרם)	5.47	1.55

מים (גרם)	304.29	86.3
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	105.32	29.87
ויטמין B (מ"ג)	2.94	0.83
ויטמין B1 (מ"ג)	0.19	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.3	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.8	0.23
ויטמין B5 (מ"ג)	1.12	0.32
ויטמין B6 (מ"ג)	0.42	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	108.31	30.72
ויטמין B12 (מק"ג)	0.36	0.1
ויטמין C (מ"ג)	97.61	27.68
ויטמין D (מק"ג)	0.84	0.24
ויטמין E (מ"ג)	0.8	0.23
ויטמין K (מק"ג)	340.84	96.66
סידן (מ"ג)	158.35	44.91
ברזל (מ"ג)	1.76	0.5
מגנזיום (מ"ג)	50.08	14.2
זרחן (מ"ג)	182.9	51.87
אבץ (מ"ג)	1.2	0.34
אשלגן (מ"ג)	654.36	185.58
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.89	0.25
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.71	0.2
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.59	0.45
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.46	0.41