דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פשטידת כרוב ובשר
פשטידת כרוב ובשר
פשטידה מעלי כרוב במילוי בשר טחון

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 316 גרם למנה\יחידה (כ- 12 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 להרתיח את הכרוב + כפית מלח בסיר מים עמוקים (כעשרים דקות). לקרר את הכרוב בתוך קערה עם מים קרים.
  • 2 לקלף עלה עלה ולשים במסננת להגרת נוזלים.
  • 3 לשים שמן במחבת ולטגן קלות את הבשר, להוסיף עגבניות מרוסקות, פטרוזיליה קצוצה ותבלינים (כולל חצי כפית המלח הנותרת).
  • 4 להמשיך לטגן עוד 10 דקות. לסנן נוזלים.
  • 5 לשמן תבנית ולסדר את הכרוב באופן הבא: לסדר עלים בצורה שטוחה על התחתית (2-3 שכבות), מסביב לקערה לסדר כרוב כך שרבע עלה בקערה ו- 3/4 עלה יוצא ממנה לצדדים.
  • 6 לשפוך את הבשר לקערה, לשטח ולסגור בעזרת עלי הכרוב. אם נשאר פתח גלוי באמצע לסגור בעזרת עלים.
  • 7 לטרוף ביצה ולמרוח את כולה מסביב לעלים.
  • 8 להכניס לתנור שחומם מראש ל- 220 מעלות עד להשחמה כ- 35 דקות.
  • 9 להגיש חם - בתיאבון חיוך
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
ממליצה להשתמש בבקר רזה (כתף, פילה, פילה מודומה) או הודו אדום. ניתן לשלב ביניהם ועם עוף.

ציוד נדרש: תבנית פיירקס גדולה עגולה.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול.

- פרסומת -

הצטרפו אל דף הפייסבוק של מזל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)22571
חלבונים (גרם)24.96 7.89
פחמימות124
מתוכן סוכרים (גרם)6.17 1.95
שומנים (גרם)8.89 2.81
מתוכם שומן רווי (גרם)2.72 0.86
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)81.31 25.71
נתרן (מ"ג)523.12165.41
סיבים תזונתיים (גרם)4.06 1.28
מים (גרם)265.7584.03
ליקופן (מ"ג)0.870.28
ויטמין A (מק"ג)42.2113.35
ויטמין B (מ"ג)7.982.52
ויטמין B1 (מ"ג)0.170.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.260.08
ויטמין B3 (מ"ג)5.921.87
ויטמין B5 (מ"ג)0.980.31
ויטמין B6 (מ"ג)0.570.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)76.1324.07
ויטמין B12 (מק"ג)2.630.83
ויטמין C (מ"ג)83.8226.5
ויטמין D (מק"ג)0.10.03
ויטמין E (מ"ג)0.80.25
ויטמין K (מק"ג)285.3190.22
סידן (מ"ג)112.1235.45
ברזל (מ"ג)3.311.05
מגנזיום (מ"ג)54.8517.34
זרחן (מ"ג)268.8185
אבץ (מ"ג)5.921.87
אשלגן (מ"ג)782.18247.33
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.160.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.110.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.250.08
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.210.07

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
8.1% 17.7% 49.8% 24.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
המבורגר טבעוני קל להכנה

המבורגר טבעוני קל להכנה

עוף בתנור עם ירקות

עוף בתנור עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

מוקפץ תאילנדי עם טמפה

מוקפץ תאילנדי עם טמפה

תבשיל טמפה משעועית שחורה בסגנון מקסיקני

תבשיל טמפה משעועית שחורה בסגנון מקסיקני

סמודי בננה-אוכמניות

סמודי בננה-אוכמניות

סילאן: כל מה שרציתם לדעת

סילאן: כל מה שרציתם לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?