קוסקוס עם גרונות הודו

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

ארוחת צהריים טעימה ומשביעה

• 1 מבשלים את גרונות ההודו במים כשעה וחצי (במידת הצורך להוסיף מים).
• 2 קולפים את הירקות וחותכים גס. שוטפים ומסננים. מטגנים בסיר קוסקוס של המרק בשמן את הירקות, מוסיפים את התבלינים ומערבבים. מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה, מוסיפים את הגרונות שבישלנו מראש ומניחים על הגז לעוד כ- 45 דקות.
• 3 בינתיים מכינים את הקוסקוס על פי ההוראות על גבי האריזה (במקרה זה הכנתי את הקוסקוס בשיטת אידוי בסיר הקוסקוס). מוסיפים את את הקוסקוס למסננת הסיר כ- 20 דקות לפני שהמרק מוכן על אש נמוכה.
• 4 רבע שעה לפני שהמרק מוכן מוסיפים את גרגירי החומוס והדלעת, טועמים ומתקנים תיבול.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.