קוסקוס עם גרונות הודו

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מבשלים את גרונות ההודו במים כשעה וחצי (במידת הצורך להוסיף מים).
• 2 קולפים את הירקות וחותכים גס. שוטפים ומסננים (את הדלעת אין צורך לקלף).
• 3 בסיר קוסקוס של המרק מטגנים בשמן את הירקות (חוץ מהדלעת). מוסיפים תבלינים ומערבבים.
• 4 מוסיפים 2 וחצי ליטר מים, מביאים לרתיחה, מוסיפים את הגרונות שבישלנו מראש ומניחים על הגז עוד כ- 45 דקות.
• 5 בינתיים מכינים את הקוסקוס על פי ההוראות על גבי האריזה (במקרה זה הכנתי את הקוסקוס בשיטת אידוי בסיר הקוסקוס). מוסיפים את את הקוסקוס למסננת הסיר כ- 20 דקות לפני שהמרק מוכן על אש נמוכה.
• 6 רבע שעה לפני שהמרק מוכן מוסיפים את הדלעת, טועמים ומתקנים תיבול.
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית