| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח מרוקאי | » | קוסקוס עם שוקי עוף וירקות |
ארוחת צהריים טעימה ומזינה
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 860 גרם למנה\יחידה (ל- 6 סועדים רעבים)
- הקוסקוס
- קוסקוס דק - שקית (350 גרם)שקית קוסקוס להכנה מהירה
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- מים - 2 כוסות - סה"כ (480 מ"ל)רותחים
- תיבוליות בטעם עוף - 2 קוביות - סה"כ (18 גרם)
- מרק הירקות והעוף
- דלעת - 500 גרם
- קישואים - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (654 גרם)
- קישוא זוקיני - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (436 גרם)
- כרוב - יחידה קטנה (1186 גרם)
- גזרים - 3 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (348 גרם)
- פטרוזיליה - צרור (114 גרם)צרור קטן
- סלרי - כרפס - 4 גבעולים - סה"כ (180 גרם)
- שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- תיבוליות בטעם פטריות - יחידה (9 גרם)
- מלח - 3/4 כף שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
- שוק עוף - 6 גדלים ממוצעים - חלקים אכילים - סה"כ (480 גרם)ראו מידע נוסף
- חומוס שלם - קופסת שימורים (340 גרם)
- מים - לפי הצורך
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 להכין את הקוסקוס לפי ההוראות על גבי האריזה (לשפוך את תוכן השקית לקערה, להוסיף את השמן, המים הרותחים ותבלינים לפי הטעם. לערבב ולהניח בצד ל- 5 דקות. לאחר מכן לערבב שוב ולפורר בעזרת מזלג). אני מוסיפה לכל כוס מים תיבולית אחת של מרק עוף, מערבבת ומוזגת על הקוסקוס.
- 2 להרתיח מים בסיר גדול ולהוסיף את השמן, תיבולית הפטריות, המלח והפלפל השחור. לשטוף ולקלף את הירקות, לחתוך לחתיכות גדולות, להוסיף לסיר יחד עם שוקי עוף ולהמשיך לבשל עד לריכוך.
- 3 לסנן את גרגירי החומוס ולהוסיף למרק כ- 10 דקות לפני שמכבים את האש.
- 4 להניח את הקוסקוס על צלחת הגשה ולהוסיף מעל את העוף והירקות. מעל הכל להרטיב במרק.
- 5 בתיאבון
במתכון כתוב בשוקי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בשוקי עוף רגילים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 578 | 67 |
| חלבונים (גרם) | 35.92 | 4.18 |
| פחמימות (גרם) | 64 | 7 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 12.06 | 1.4 |
| שומנים (גרם) | 22.04 | 2.56 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 3.2 | 0.37 |
| כולסטרול (מ"ג) | 71.2 | 8.28 |
| נתרן (מ"ג) | 1,718 | 199.82 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 9.89 | 1.15 |
| מים (גרם) | 660.82 | 76.85 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 842.77 | 98.02 |
| ויטמין B (מ"ג) | 10.06 | 1.17 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.34 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.44 | 0.05 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 6.47 | 0.75 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.93 | 0.22 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.73 | 0.09 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 153.15 | 17.81 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.18 | 0.02 |
| ויטמין C (מ"ג) | 138.04 | 16.05 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.1 | 0.01 |
| ויטמין E (מ"ג) | 2.16 | 0.25 |
| ויטמין K (מק"ג) | 553.38 | 64.36 |
| סידן (מ"ג) | 220.73 | 25.67 |
| ברזל (מ"ג) | 4.45 | 0.52 |
| מגנזיום (מ"ג) | 124.13 | 14.44 |
| זרחן (מ"ג) | 355.73 | 41.37 |
| אבץ (מ"ג) | 4.21 | 0.49 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,603 | 186.42 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 1.92 | 0.22 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.58 | 0.07 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.13 | 0.01 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 2.51 | 0.29 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 2.09 | 0.24 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.22 (0.25 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
עוגת תותים: 6 מתכונים טעימים ומיוחדים
נס חנוכה: 12 מתכוני חנוכה שהכי כיף להתפנק בהם לצד נס קפה
סופגניות פונצ'יקי
מרק תירס קרמי
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
ספינג' מושלם
סופגניות עם גלידת טחינה ביתית
בום: 7 סלטים מושלמים לארוחת בוקר
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם