דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מרק ירקות טחון עם נגיעה של גלידת וניל קרה
מרק ירקות טחון עם נגיעה של גלידת וניל קרה
מרק ירקות עם גלידה

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 572 גרם למנה\יחידה (4-6 מנות)

  • גזר - 2 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
    חתוכים לקוביות
  • תפוח אדמה - 6 יחידה בינונית - סה"כ (1.01 ק"ג)
    חתוכים לקוביות
  • בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
    חתוך לקוביות
  • קישוא - יחידה בינונית (218 גרם)
    חתוך לקוביות
  • סלרי - כרפס - 2 שורש - סה"כ (310 גרם)
    חתוכים לקוביות
  • ברוקולי - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (177 גרם)
    חתוך לקוביות
  • שום - 3 שן
    חתוכות לקוביות
  • שמן קנולה - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
    לטיגון הירקות
  • אבקת מרק בטעם עוף - כף שטוחה (12 גרם)
    לפי הטעם
  • מלח - 1/2 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • פפריקה - 1/3 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • פטרוזיליה - צרור (114 גרם)
    חתוכה גס
  • גלידת וניל - 5 מנה - סה"כ (610 גרם)
    כף לכל מנה (לפי הטעם)
  • מים - לפי הצורך
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לשטוף, לקלף ולחתוך לקוביות את כל הירקות.
  • 2 על אש גבוהה לחמם סיר בינוני עם השמן ולהתחיל לטגן את הבצל.
  • 3 להוסיף את שאר הירקות ולטגן כ- 5 דקות (לערבב מדי פעם).
  • 4 להוסיף ליטר מים, לתבל בתבלינים ולהביא לידי רתיחה.
  • 5 לאחר הרתיחה לבשל במשך כ- 40 דקות על להבה בינונית.
  • 6 בסיום הבישול לכבות את הגז, לחתוך את הפטרוזליה לחתיכות גסות ולהוסיף.
  • 7 לרסק את המרק בעזרת מוט בלנדר עד לקבלת המרקם הרצוי.
  • 8 בזמן ההגשה להוסיף למנה כף גדולה של גלידת וניל - שווה לנסות!
  • 9 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של מרינה צ`אנורוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)52391
חלבונים (גרם)11.7 2.05
פחמימות (גרם)9016
מתוכן סוכרים (גרם)7.85 1.37
שומנים (גרם)14.6 2.55
מתוכם שומן רווי (גרם)5.68 0.99
כולסטרול (מ"ג)2.44 0.43
נתרן (מ"ג)607.79106.29
סיבים תזונתיים (גרם)9.1 1.59
מים (גרם)374.1465.43
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)544.7395.27
ויטמין B (מ"ג)7.21.26
ויטמין B1 (מ"ג)0.340.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.190.03
ויטמין B3 (מ"ג)3.980.7
ויטמין B5 (מ"ג)1.690.29
ויטמין B6 (מ"ג)0.880.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)124.0921.7
ויטמין C (מ"ג)78.9313.8
ויטמין E (מ"ג)1.530.27
ויטמין K (מק"ג)459.9780.44
סידן (מ"ג)283.8549.64
ברזל (מ"ג)3.060.54
מגנזיום (מ"ג)86.3115.09
זרחן (מ"ג)180.5231.57
אבץ (מ"ג)1.410.25
אשלגן (מ"ג)1,328232.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.370.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.10.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.260.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.130.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.120.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
7.3% 11.7% 9.4% 71.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.