גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | מרק קרם שורשים ופטריות |
שוק חקלאים ססגוני תמיד מעורר בי השראה למתכונים חדשים, כאשר אני משלבת בהם את שמן הזית שלנו. כשראיתי את שורשי הסלרי הגדולים שרק נקטפו, היה לי ברור שהוא ישמש בסיס למרק חדש, והתוצאה הטעימה לפניכם (:, 333 קלוריות למנה, 57 קלוריות ל-100 גרם
חני מרגולין, יוצרת מתכונים טבעוניים ביתית, משק מרגולין שלום, 20.02.2019
5 מנות/יחידות, 582 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
הערך התזונתי לא כולל את הארטישוק הירושלמי והבטטה היפנית הלבנה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כולל גם הקפצה.
המתכון באדיבות חני מרגולין
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 333 | 57 |
חלבונים (גרם) | 6.44 | 1.11 |
פחמימות (גרם) | 38 | 7 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 9.15 | 1.57 |
שומנים (גרם) | 19.51 | 3.35 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 11.39 | 1.96 |
נתרן (מ"ג) | 847.64 | 145.59 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 6.43 | 1.1 |
מים (גרם) | 511.93 | 87.93 |
ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
ויטמין A (מק"ג) | 34.05 | 5.85 |
ויטמין B (מ"ג) | 7.28 | 1.25 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0.2 | 0.03 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.26 | 0.04 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 3.8 | 0.65 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 2.45 | 0.42 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0.49 | 0.08 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 71.33 | 12.25 |
ויטמין C (מ"ג) | 20.12 | 3.46 |
ויטמין E (מ"ג) | 0.54 | 0.09 |
ויטמין K (מק"ג) | 38.57 | 6.62 |
סידן (מ"ג) | 90.41 | 15.53 |
ברזל (מ"ג) | 2.81 | 0.48 |
מגנזיום (מ"ג) | 74.99 | 12.88 |
זרחן (מ"ג) | 202.33 | 34.75 |
אבץ (מ"ג) | 1.66 | 0.29 |
אשלגן (מ"ג) | 1,074 | 184.5 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.39 | 0.07 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.05 | 0.01 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.34 | 0.06 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.56 | 0.1 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.54 | 0.09 |
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם