רולדות בצק פריך במילוי קקאו

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

נשנושים נהדרים לצד נס הקפה

• 1 לשים את כל מצרכי הבצק ביד (אפשר גם במיקסר עם וו לישה בצורת K) עד לקבלת בצק במרקם אחיד. סוגרים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה.
• 2 מחלקים את הבצק לשניים. מרדדים בעזרת מערוך לצורת מלבן, מפזרים על כל מלבן 2 כפות קקאו, 2 כפות סוכר וכפית קינמון, ומגלגלים. מניחים על נייר אפייה בתוך תבנית, מסמנים חתכים, בערך 2-3 ס"מ בין חתך לחתך שיהיה קל יותר לחתוך יותר מאוחר.
• 3 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 15-20 דקות עד להזהבה קלה. מוציאים מהתנור, מצננים ומפדרים באבקת סוכר. חותכים לפרוסות ומתענגים מכל ביס לצד כוס נס קפה כמובן.
• 4 בתיאבון