קציצות דג מטוגנות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

קציצות דגים מטוגנות מדג מרלוזה

• 1 יוצקים על נתחי הדגים מיץ מחצי לימון ומשהים כחצי שעה עד שעה.
• 2 סוחטים את נתחי הדגים מהנוזלים וטוחנים יחד עם הבצל, תפוח האדמה והשום. מוסיפים את פירורי הלחם, הביצה, התבלינים, השמיר והכוסברה הקצוצים, ומערבבים היטב.
• 3 בידיים משומנות יוצרים קציצות ומטגנים בשמן עד להזהבה משני הצדדים. מוציאים ומניחים על נייר סופג. פשוט וטעים!
• 4 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בקציצות לאחר הטיגון. ייתכן שיהיה צורך להשתמש בכמות גדולה יותר של שמן. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.