מיני פנקייקס גזר מקמח מלא

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

פנקייק עם גזר וקמח מלא

• 1 מגררים דק את הגזר בפומפייה בעלת חורים קטנים ומניחים בצד.
• 2 מנפים לקערה את הקמח המלא ואבקת האפייה, ומערבבים עד לפיזור אחיד. יוצרים גומה במרכז הקמח ומוסיפים אליה את הביצה והחלב. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ומוסיפים את הגזר, הקינמון והסוכר החום, ומערבבים שוב.
• 3 מחממים מחבת גדולה וממיסים עליה מעט מהחמאה. יוצקים עליה 5 פנקייקים בעזרת כף - כל פנקייק מכף גדושה של בלילה.
• 4 מטגנים את הפנקייקס על אש בינונית עד שהם יציבים מספיק כדי להפוך אותם. הופכים את הפנקייקס ומחלישים את האש מיד. מטגנים את הפנקייקס עד שהם מזהיבים גם בתחתיתם. מסירים מהאש.
• 5 חוזרים פעמיים נוספות על שלבים 4+5 עם יתרת הבלילה (סה"כ 15 פנקייקס).
• 6 בתיאבון