| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | מיני פנקייקס גזר מקמח מלא |
פנקייק עם גזר וקמח מלא
מצרכים למתכון
15 מנות/יחידות, 24 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הפנקייקים)
- הפנקייקס
- גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)
- קמח חיטה מלא - 1/4 כוס - סה"כ (39 גרם)
- אבקת אפייה - 1/4 כפית - סה"כ (1 גרם)
- ביצה - יחידהL
- חלב - 1/2 כוס
- קינמון - קורט
- סוכר חום - כפית שטוחה
- לטיגון
- חמאה - 15 גרםלטיגון
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 מגררים דק את הגזר בפומפייה בעלת חורים קטנים ומניחים בצד.
- 2 מנפים לקערה את הקמח המלא ואבקת האפייה, ומערבבים עד לפיזור אחיד. יוצרים גומה במרכז הקמח ומוסיפים אליה את הביצה והחלב. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ומוסיפים את הגזר, הקינמון והסוכר החום, ומערבבים שוב.
- 3 מחממים מחבת גדולה וממיסים עליה מעט מהחמאה. יוצקים עליה 5 פנקייקים בעזרת כף - כל פנקייק מכף גדושה של בלילה.
- 4 מטגנים את הפנקייקס על אש בינונית עד שהם יציבים מספיק כדי להפוך אותם. הופכים את הפנקייקס ומחלישים את האש מיד. מטגנים את הפנקייקס עד שהם מזהיבים גם בתחתיתם. מסירים מהאש.
- 5 חוזרים פעמיים נוספות על שלבים 4+5 עם יתרת הבלילה (סה"כ 15 פנקייקס).
- 6 בתיאבון
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
ביחס לפנקייקים אחרים.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות עידן גבאי
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 32 | 129 |
| חלבונים (גרם) | 1.2 | 4.89 |
| פחמימות (גרם) | 3 | 13 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.74 | 3.02 |
| שומנים (גרם) | 1.54 | 6.3 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.78 | 3.18 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0.01 |
| כולסטרול (מ"ג) | 20.04 | 81.92 |
| נתרן (מ"ג) | 21.77 | 88.99 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.27 | 1.09 |
| מים (גרם) | 10.44 | 42.67 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 73.15 | 298.98 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.2 | 0.81 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.01 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.02 | 0.1 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.05 | 0.22 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.09 | 0.36 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.02 | 0.08 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 3.22 | 13.17 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.04 | 0.16 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0.28 | 1.15 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.09 | 0.38 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.13 | 0.53 |
| ויטמין K (מק"ג) | 1.09 | 4.47 |
| סידן (מ"ג) | 20.05 | 81.94 |
| ברזל (מ"ג) | 0.12 | 0.51 |
| מגנזיום (מ"ג) | 1.43 | 5.85 |
| זרחן (מ"ג) | 19.62 | 80.21 |
| אבץ (מ"ג) | 0.08 | 0.31 |
| אשלגן (מ"ג) | 25.34 | 103.58 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.09 | 0.38 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.08 | 0.32 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.17 | 0.68 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.16 | 0.63 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.36 (0.39 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
וואו: 15 מתכונים לסופגניות הכי מיוחדות שתכינו בחנוכה
12 מתכוני חובה עם רוטב צ'ילי מתוק
שניצל ברוקולי ביתי
פתיתים עם חזה עוף וירקות
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
עוגת מוס אוראו מושלמת
פשטידת ברוקולי ללא קמח עם מיונז
מתכון לפלאפל: איך להכין פלאפל טעים בקלות?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם