פשטידת פטריות ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

אפשר לשלב כל סוג פטריות שרוצים

• 1 מנקים בעזרת סכין ללא שיניים את הפטריות. לא שוטפים.
• 2 חותכים אותן לפרוסות דקות.
• 3 מערבבים את הגבינות, מוסיפים את הביצים והפטריות ומערבבים.
• 4 מוסיפים תיבול, קורנפלור ואבקת אפייה.
• 5 מערבבים ומוזגים לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה.
• 6 אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180 מעלות, עד שפני הפשטידה משחימים והיא מתייצבת, כ- 40-50 דקות.
• 7 בתיאבון
• הערות:
• 1 אפשר להשתמש בסלסילה מסוג אחד של פטריות, או לחילופין לשלב עוד סוג.
• 2 אפשר להמיר את השמנת ליוגורט.
• 3 אפשר לשמור חלק מהמוצרלה המגוררת ולפזר על פני הפשטידה לפני האפייה.
• 4 ניתן לשנות ולגוון בגבינות לפי הטעם.

ציוד נדרש: תבנית בינונית.