סופלה גבינה ועירית

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

סופלה גבינה ועירית קצוצה בצורת כוכב

• 1 מחממים את התנור מראש לחום של 170 מעלות.
• 2 מפוררים ומערבבים את הגבינות עם העירית, המלח והפלפל.
• 3 טורפים את הביצים במטרפה, מוסיפים לאט את הקמח ולאחריו את המים. מקפלים לתוך הביצים את תערובת הגבינות.
• 4 משמנים תבניות חרס/מתכת חסינות אש, יוצקים לתוכן את תערובת הסופלה עד לגובה של שני שליש מכל תבנית ואופים כ- 20-25 דקות עד להזהבה ותפיחה.
• 5 מניחים להצטננות של כ- 5 דקות ומגישים חם עם בצל ירוק ועגבניות טריות.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: תבניות חרס/מתכת חסינות אש.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. פתרון מעולה למי שנתקע עם גבינות במקרר ורוצה להיפטר מהן... במתכון מופיעות הגבינות שבהן אני השתמשתי, אבל בהחלט אפשר לגוון ולהשתמש בגבינות אחרות.