סופלה גבינה ועירית

מנה אישית של סופלה עם מבחר גבינות ועירית קצוצה, 206 קלוריות למנה, 141 קלוריות ל-100 גרם

יוני שטרן יוני שטרן, בשלן חובב, 28.04.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

סופלה גבינה ועירית קצוצה בצורת כוכב

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 146 גרם למנה\יחידה

גבינה לבנה 5% - קופסת פלסטיק (250 גרם)
גבינת פרמזן מגוררת - 1/2 שקית - סה"כ (50 גרם)
גבינה צהובה לייט 9% שומן - 2 פרוסה - סה"כ (50 גרם)
עירית - 10 כף-קצוץ - סה"כ (50 גרם)
קצוצה דק
מלח - קורט
פלפל שחור - קורט
קמח לבן - 2 כף שטוחה - סה"כ (24 גרם)
ביצה - 2 Large
מים - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
תרסיס על בסיס שמן קנולה - 4 מנה - סה"כ (1 גרם)
4 התזות
גבינת מנצ`גו - 30 גרם

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 מחממים תנור ל- 170 מעלות.
2 מפוררים ומערבבים את הגבינות עם העירית, המלח והפלפל.
3 טורפים את הביצים במטרפה, ולאט מוסיפים את הקמח ואחריו את המים.
4 מקפלים לתוך הביצים את תערובת הגבינות.
5 משמנים תבניות חרס/מתכת חסינות אש, ויוצקים לתוכן את החומר עד לגובה של שני שליש מכל תבנית.
6 אופים כ- 20-25 דקות, עד להזהבה ותפיחה.
7 מניחים להצטננות ל- 5 דקות. מגישים חם עם בצל ירוק ועגבניות טריות.
8 בתיאבון

מכיל צבעי מאכל טבעיים בלבד (1)

מכיל חומרים משמרים (2)

הערך התזונתי לא כולל את גבינת המנצ`גו. פתרון מעולה למי שנתקע עם גבינות במקרר ורוצה להיפטר מהן... במתכון מופיעות הגבינות שבהן אני השתמשתי, אבל בהחלט אפשר לגוון ולהשתמש בגבינות אחרות.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של יוני שטרן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	206	141
חלבונים (גרם)	18.77	12.86
פחמימות (גרם)	8	6
מתוכן סוכרים (גרם)	0.36	0.25
שומנים (גרם)	10.86	7.44
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.38	3.68
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	147.86	101.27
נתרן (מ"ג)	566.48	388
סיבים תזונתיים (גרם)	0.35	0.24

מים (גרם)	42.23	28.93
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	81.67	55.94
ויטמין B (מ"ג)	0.97	0.66
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.17	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	0.11	0.07
ויטמין B5 (מ"ג)	0.56	0.38
ויטמין B6 (מ"ג)	0.08	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	29.12	19.94
ויטמין B12 (מק"ג)	0.3	0.21
ויטמין C (מ"ג)	7.29	4.99
ויטמין D (מק"ג)	0.7	0.48
ויטמין E (מ"ג)	0.38	0.26
ויטמין K (מק"ג)	26.89	18.42
סידן (מ"ג)	309.48	211.97
ברזל (מ"ג)	0.83	0.57
מגנזיום (מ"ג)	9.63	6.59
זרחן (מ"ג)	74.79	51.22
אבץ (מ"ג)	0.51	0.35
אשלגן (מ"ג)	85.53	58.58
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.68	0.47
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.56	0.38
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.26	0.86
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.17	0.8