סופלה גבינה ועירית

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מחממים תנור ל- 170 מעלות.
• 2 מפוררים ומערבבים את הגבינות עם העירית, המלח והפלפל.
• 3 טורפים את הביצים במטרפה, ולאט מוסיפים את הקמח ואחריו את המים.
• 4 מקפלים לתוך הביצים את תערובת הגבינות.
• 5 משמנים תבניות חרס/מתכת חסינות אש, ויוצקים לתוכן את החומר עד לגובה של שני שליש מכל תבנית.
• 6 אופים כ- 20-25 דקות, עד להזהבה ותפיחה.
• 7 מניחים להצטננות ל- 5 דקות. מגישים חם עם בצל ירוק ועגבניות טריות.
• 8 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את גבינת המנצ`גו. פתרון מעולה למי שנתקע עם גבינות במקרר ורוצה להיפטר מהן... במתכון מופיעות הגבינות שבהן אני השתמשתי, אבל בהחלט אפשר לגוון ולהשתמש בגבינות אחרות.

כנסו: ספר המתכונים של יוני שטרן