פשטידת בצל מטוגנת עם גבינה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

פשטידה מטוגנת לשבועות

• 1 מטגנים את הבצל בחמאה עד לריכוך ולשקיפות, מוסיפים את השמנת, מערבבים לעוד כ- 4 דקות, מעבירים לקערה ומצננים.
• 2 מוסיפים לקערה את הביצים, הגבינה הצהובה המגורדת, הקמח, אבקת האפייה, הקורנפלור והתבלינים, ומערבבים.
• 3 מחממים את השמן במחבת (אפשר באותה מחבת שטיגנו בה את הבצל, כמובן אחרי שטיפה וייבוש), מוזגים את הבלילה למחבת, משטחים ומשאירים כך למשך כ- 2 דקות.
• 4 מנמיכים את הלהבה, מכסים את המחבת וממשיכים לטגן כ- 20 דקות.
• 5 הופכים את הפשטידה בעזרת צלחת גדולה. מוסיפים מעט שמן אם צריך ומחזירים את הפשטידה למחבת. מגבירים את הלהבה למשך כ- 2 דקות, מנמיכים בחזרה וממשיכים כך בטיגון לעוד כ- 20 דקות לפחות עם מכסה סגור. מצננים ומגישים פשטידת בצל וגבינה מושלמת.
• 6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.