פשטידת גבינות, פטריות ובצל

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

פשטידה טעימה לארוחת הערב

• 1 מחממים תנור ל- 180 מעלות ומשמנים בעזרת ספריי שמן תבנית מלבנית 20X30 ס"מ.
• 2 פורסים את הבצל. מחממים 2 כפות שמן זית על מחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
• 3 פורסים את הפטריות ומוסיפים אותן לבצל. מטגנים עד להזהבה מלאה של הבצל ויציאת הנוזלים מהפטריות. מסננים את הנוזלים מהמחבת ומניחים בצד.
• 4 מערבבים בקערה נפרדת ביצים ומוסיפים בזה אחר זה את השמנת החמוצה, הקוטג`, הקמח, המלח, הפלפל וגבינת האמנטל. מערבבים את הכל עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.
• 5 מוסיפים לבלילה את הירקות ומערבבים בעדינות רק עד לפיזור הירקות.
• 6 מעבירים את התערובת לתבנית ואופים כ- 40-50 דקות עד להזהבה של הפשטידה.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית מלבנית 20X30 ס"מ.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. הערך התזונתי לא כולל את גבינת האמנטל המגוררת.