| בית | » | מתכונים ואוכל | » | פשטידת גבינות, פטריות ובצל |
פשטידה טעימה לארוחת הערב
מצרכים למתכון
12 מנות/יחידות, 147 גרם למנה\יחידה (כ- 12 מנות)
- פטריות - 2 חבילות - סה"כ (420 גרם)פטריות שמפיניון טריות
- בצל - 5 יחידות בינוניות - סה"כ (625 גרם)
- שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- ביצה - 3 Large
- שמנת חמוצה 15% שומן - גביע (200 מ"ל)
- קוטג` 5% - קופסת פלסטיק (250 גרם)
- קמח שיפון מלא - 3 כפות שטוחות - סה"כ (36 גרם)
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - קורטלפי הטעם
- תרסיס שמן קנולה - 4 מנות - סה"כ (1 גרם)לשימון התבנית
- גבינת אמנטל מגוררת - 100 גרם
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 מחממים תנור ל- 180 מעלות ומשמנים בעזרת ספריי שמן תבנית מלבנית 20X30 ס"מ.
- 2 פורסים את הבצל. מחממים 2 כפות שמן זית על מחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
- 3 פורסים את הפטריות ומוסיפים אותן לבצל. מטגנים עד להזהבה מלאה של הבצל ויציאת הנוזלים מהפטריות. מסננים את הנוזלים מהמחבת ומניחים בצד.
- 4 מערבבים בקערה נפרדת ביצים ומוסיפים בזה אחר זה את השמנת החמוצה, הקוטג`, הקמח, המלח, הפלפל וגבינת האמנטל. מערבבים את הכל עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.
- 5 מוסיפים לבלילה את הירקות ומערבבים בעדינות רק עד לפיזור הירקות.
- 6 מעבירים את התערובת לתבנית ואופים כ- 40-50 דקות עד להזהבה של הפשטידה.
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: תבנית מלבנית 20X30 ס"מ.
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. הערך התזונתי לא כולל את גבינת האמנטל המגוררת.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות עידן גבאי
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 128 | 87 |
| חלבונים (גרם) | 6.59 | 4.48 |
| פחמימות (גרם) | 11 | 7 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.21 | 2.18 |
| שומנים (גרם) | 7.12 | 4.84 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.99 | 2.03 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.01 | 0 |
| כולסטרול (מ"ג) | 73.87 | 50.19 |
| נתרן (מ"ג) | 405.87 | 275.79 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.07 | 1.4 |
| מים (גרם) | 90.59 | 61.56 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 27.21 | 18.49 |
| ויטמין B (מ"ג) | 3.14 | 2.13 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.05 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.19 | 0.13 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.66 | 1.13 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.08 | 0.73 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.13 | 0.09 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 22.11 | 15.02 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.15 | 0.1 |
| ויטמין C (מ"ג) | 4.12 | 2.8 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.74 | 0.5 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.4 | 0.27 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.38 | 0.26 |
| סידן (מ"ג) | 80.11 | 54.43 |
| ברזל (מ"ג) | 1.05 | 0.71 |
| מגנזיום (מ"ג) | 12.06 | 8.19 |
| זרחן (מ"ג) | 82.41 | 56 |
| אבץ (מ"ג) | 0.63 | 0.43 |
| אשלגן (מ"ג) | 235.1 | 159.75 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.43 | 0.29 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.37 | 0.25 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.64 | 0.43 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.6 | 0.41 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.41 (0.47 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
כדורי קניידלך עם עשבי תיבול
מצברייט בגרסה מתוקה או מלוחה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
תבשיל בשר עם אורז וירקות
חרוסת של סבתא ג'ילברט
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם