| בית | » | מתכונים ואוכל | » | פשטידת גבינות, פטריות ובצל |
פשטידה טעימה לארוחת הערב
מצרכים למתכון
12 מנות/יחידות, 147 גרם למנה\יחידה (כ- 12 מנות)
- פטריות - 2 חבילות - סה"כ (420 גרם)פטריות שמפיניון טריות
- בצלים - 5 יחידות בינוניות - סה"כ (625 גרם)
- שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- ביצים - 3 יחידותL
- שמנת חמוצה 15% שומן - גביע (200 מ"ל)
- קוטג` 5% - קופסת פלסטיק (250 גרם)
- קמח שיפון מלא - 3 כפות שטוחות - סה"כ (36 גרם)
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - קורטלפי הטעם
- תרסיס שמן קנולה - 4 מנות - סה"כ (1 גרם)לשימון התבנית
- גבינת אמנטל מגוררת - 100 גרם
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 מחממים תנור ל- 180 מעלות ומשמנים בעזרת ספריי שמן תבנית מלבנית 20X30 ס"מ.
- 2 פורסים את הבצל. מחממים 2 כפות שמן זית על מחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
- 3 פורסים את הפטריות ומוסיפים אותן לבצל. מטגנים עד להזהבה מלאה של הבצל ויציאת הנוזלים מהפטריות. מסננים את הנוזלים מהמחבת ומניחים בצד.
- 4 מערבבים בקערה נפרדת ביצים ומוסיפים בזה אחר זה את השמנת החמוצה, הקוטג`, הקמח, המלח, הפלפל וגבינת האמנטל. מערבבים את הכל עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.
- 5 מוסיפים לבלילה את הירקות ומערבבים בעדינות רק עד לפיזור הירקות.
- 6 מעבירים את התערובת לתבנית ואופים כ- 40-50 דקות עד להזהבה של הפשטידה.
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: תבנית מלבנית 20X30 ס"מ.
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. הערך התזונתי לא כולל את גבינת האמנטל המגוררת.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות עידן גבאי
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 128 | 87 |
| חלבונים (גרם) | 6.59 | 4.48 |
| פחמימות (גרם) | 11 | 7 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.21 | 2.18 |
| שומנים (גרם) | 7.12 | 4.84 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.99 | 2.03 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.01 | 0 |
| כולסטרול (מ"ג) | 73.87 | 50.19 |
| נתרן (מ"ג) | 405.87 | 275.79 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.07 | 1.4 |
| מים (גרם) | 90.59 | 61.56 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 27.21 | 18.49 |
| ויטמין B (מ"ג) | 3.14 | 2.13 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.05 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.19 | 0.13 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.66 | 1.13 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.08 | 0.73 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.13 | 0.09 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 22.11 | 15.02 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.15 | 0.1 |
| ויטמין C (מ"ג) | 4.12 | 2.8 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.74 | 0.5 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.4 | 0.27 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.38 | 0.26 |
| סידן (מ"ג) | 80.11 | 54.43 |
| ברזל (מ"ג) | 1.05 | 0.71 |
| מגנזיום (מ"ג) | 12.06 | 8.19 |
| זרחן (מ"ג) | 82.41 | 56 |
| אבץ (מ"ג) | 0.63 | 0.43 |
| אשלגן (מ"ג) | 235.1 | 159.75 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.43 | 0.29 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.37 | 0.25 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.64 | 0.43 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.6 | 0.41 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.41 (0.47 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
יום כיפור: 6 העוגיות הכי טובות לאחרי הצום
ארוחה מפסקת של יום כיפור: 9 מתכונים נהדרים שאסור לפספס
שניצל אפוי בתנור
צלי בקר עם תפוחי אדמה ושמיר
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
שוקולד דובאי - גרסת העוגיות
מאפינס תמרים ופקאן פרווה
סליחות: אולי דווקא מהגוף שלנו?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם