ירכי עוף עם אפונה ושומר

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

ארוחת צהריים משביעה

• 1 לחמם את השמן בסיר.
• 2 לקצוץ את הבצל ולטגן אותו עד להשחמה קלה.
• 3 לפרוס את ראשי השומר, להוסיף לסיר ולערבב.
• 4 להוסיף את העופות ולטגן מעט מכל צד.
• 5 להוסיף את האפונה ולערבב (להפשיר קודם לכן).
• 6 לתבל במלח, כורכום ופלפל שחור. להוסיף את המים.
• 7 להביא לרתיחה ולהנמיך את הלהבה. לבשל כשעה עד שרוב הנוזלים מצטמצמים.
• 8 בתיאבון