שוקיים מטוגנות בציפוי פירורי לחם

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

שוקי עוף מצופות ומטוגנות שאי אפשר להפסיק לנשנש

• 1 מרתיחים את השוקיים במים למשך כ- 20 דקות. מסננים, מצננים ומנקים היטב.
• 2 מערבבים בקערה את השוקיים עם הביצים והתבלינים, עד שכל השוקיים מצופות היטב.
• 3 מחממים שמן עמוק בסיר (כחצי ליטר, ראו מידע נוסף).
• 4 טובלים כל שוק בפירורי הלחם ומטגנים בשמן העמוק והחם עד שהשוקיים זהובות וקריספיות בטירוף. זהו - מתקבלות שוקיים מטוגנות שכל המשפחה תאהב!
• 5 בתיאבון

במתכון כתוב בשוקי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בשוקי עוף רגילים. כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בשוקיים לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן עמוק (כחצי ליטר). התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.