מאפינס ברוקולי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

פשטידת ברוקולי אישית

• 1 להרתיח בסיר עם מים את הברוקולי עד שהמים מבעבעים, להמתין עוד כ- 5 דקות, להוריד מהאש ולסנן.
• 2 את הבצלים הקצוצים יש לטגן היטב עד להזהבה מלאה עם השמן, להוסיף את הברוקולי ולערבב.
• 3 יש להוסיף את קוביות הקנור (או מספר עלי בזיליקום טריים וקצוצים, וכ- 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה ו- 2 שיני שום כתושות) ולערבב עד להמסה. מי שמשתמש בעשבי תיבול טריים יש להוסיפם כעת כולל השום, לערבב היטב ולהסיר מהאש
• 4 לקרר מעט בצד.
• 5 בקערה עמוקה לערבב את הגבינה הלבנה, הגבינה הבולגרית המגורדת, הביצים, הפלפל השחור, הקמח והמלח לפי הצורך.
• 6 שימו לב: הגבינה בולגרית מלוחה - אין צורך כמעט במלח, מומלץ לבדוק את מידת המליחות בסוף.
• 7 להוסיף לקערה את הבצל המטוגן עם קוביות הקנור, ולאחר מכן את הברוקולי.
• 8 לשמן תבנית שקעים במעט שמן ולמזוג בעזרת מצקת כמות שמכסה את השקע.
• 7 להכניס לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ל- 40-50 דקות עד להשחמה.
• 8 הרי לכם מאפינס ברוקולי טעים וחם. בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית שקעים ל- 12 מנות אישיות.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.