גפילטעפיש מסורתי לראש השנה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

גם בראש השנה זה נפלא

• 1 בקערה לערבב היטב את כל מצרכי תערובת הדג.
• 2 להשהות כחצי שעה לספיגת טעמים.
• 3 לסיר שטוח ורחב למזוג כ- 2 ליטר מים, להוסיף את קוביות הבצל, הגזר, הסלרי והתבלינים, ולהביא לרתיחה.
• 4 ליצור קציצות מתערובת הדג (כ- 30 קציצות), להניח בסיר ולבשל כשעתיים על אש נמוכה. לקרר מעט ולהכניס למקרר - טעים לאחר 24 שעות.
• 5 בתיאבון

לפסח להחליף את החלה ופירורי לחם ב- 4-5 כפות קמח מצה או שקית אחת של קניידלך מוכן.