דגים ברוטב עגבניות עם נענע או כוסברה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 פורסים לעיגולים דקים את הבצלים ומטגנים בשמן עד הזהבה.
• 2 מוסיפים את העגבניות (פרוסות לעיגולים) ומסדרים מעל הבצלים.
• 3 מוסיפים את חתיכות הדג (נסיכת הנילוס או אמנון, פרוסות מרובעות) ומניחים מעל. מוסיפים 4-5 שיני שום שלמות בין הדגים.
• 4 בקערה קטנה מערבבים היטב את כל מצרכי הרוטב ומוזגים על הדגים.
• 5 מבשלים את הדגים כחצי שעה (אם סמיך מדי אז להוסיף עוד מעט מים).
• 6 כ- 10 דקות לפני סוף הבישול להוסיף את הנענע או הכוסברה.
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.