דגים ברוטב עגבניות עם נענע או כוסברה

תבשיל דגים מעולה ברוטב עגבניות עם נענע או כוסברה - תכינו את החלה בצד! 396 קלוריות למנה, 70 קלוריות ל-100 גרם

יפית דלסוז, אופה בשלנית, 06.10.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

5 מנות/יחידות, 565 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 פורסים לעיגולים דקים את הבצלים ומטגנים בשמן עד הזהבה.
2 מוסיפים את העגבניות (פרוסות לעיגולים) ומסדרים מעל הבצלים.
3 מוסיפים את חתיכות הדג (נסיכת הנילוס או אמנון, פרוסות מרובעות) ומניחים מעל. מוסיפים 4-5 שיני שום שלמות בין הדגים.
4 בקערה קטנה מערבבים היטב את כל מצרכי הרוטב ומוזגים על הדגים.
5 מבשלים את הדגים כחצי שעה (אם סמיך מדי אז להוסיף עוד מעט מים).
6 כ- 10 דקות לפני סוף הבישול להוסיף את הנענע או הכוסברה.
7 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

האמנון בריא יותר מנסיכת הנילוס, מכיל פחות שומנים רווים.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות יפית דלסוז

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	396	70
חלבונים (גרם)	30.95	5.47
פחמימות (גרם)	41	7
מתוכן סוכרים (גרם)	18.23	3.22
שומנים (גרם)	13.17	2.33
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.22	0.22
כולסטרול (מ"ג)	115	20.34
נתרן (מ"ג)	294.74	52.13
סיבים תזונתיים (גרם)	5.4	0.95

מים (גרם)	460.46	81.44
ליקופן (מ"ג)	4.18	0.74
ויטמין A (מק"ג)	72.87	12.89
ויטמין B (מ"ג)	5.96	1.05
ויטמין B1 (מ"ג)	0.26	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.24	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	3.29	0.58
ויטמין B5 (מ"ג)	1.4	0.25
ויטמין B6 (מ"ג)	0.71	0.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	66.5	11.76
ויטמין B12 (מק"ג)	2.2	0.39
ויטמין C (מ"ג)	53.84	9.52
ויטמין D (מק"ג)	2.95	0.52
ויטמין E (מ"ג)	1.2	0.21
ויטמין K (מק"ג)	7.01	1.24
סידן (מ"ג)	194.31	34.37
ברזל (מ"ג)	3.45	0.61
מגנזיום (מ"ג)	85.06	15.04
זרחן (מ"ג)	401.68	71.04
אבץ (מ"ג)	2.32	0.41
אשלגן (מ"ג)	1,140	201.59
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.84	0.15
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.35	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.06
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.21	0.04